CHUFAMIX autoprodurre latte vegetale a casa

Io faccio quello di soia con frullatore , pentola e colino.

non so se il prezzo vale la candela.
Tanto non è che sporchi molto , il frullatore , la pentola e il colino, in mezzo alle pentole della giornata non è poi tutta sta roba

Viene buono.
Io faccio 100gr di soia gialla, la metto in ammollo la sera per cui sta in acqua 12\13 ore.
Metto sul fuoco 1litro di acqua , dopo prendo la soia la sciacqui bene e la metto nel frullatore e frullo con un mestolo dell' acqua calda che ho sul fuoco.
Quando è tutto bello liscio metto nell'acqua e porto a bollore, a questo punto si forma una schiuma che tolgo con la schiumarola e lascio sobbollire per una mezz'ora (attenzione che tende ad uscire dalla pentola come il latte di mucca).
Spegni e lasci riposare una mezz'ora coperto, poi lo passi nel colino a maglie strette strette , altrimenti metti un panno bianco su un colapasta.
Il latte è pronto, io lo addolciscono perché i bambini altrimenti non lo bevono ma si può fare a meno.

Io ne faccio un litro alla volta e in un paio di giorni finisce, io comunque non lo conserverei per molto tempo.

(Con gli scarti io li aggiungo alla farina integrale e ci faccio il pane.)